монтаж и пусконаладка оборудования Can Be Fun For Anyone

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Благодаря этому экономится не только вода и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Шоковая заморозка предотвращает check here образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.